Därför förändras kaffesmaken av termosmuggar

Hundratusentals människor jobbar inom restaurangbranschen i Sverige – och det krävs många personer för att en enda restaurang ska fungera. Olika arbetsplatser kan såklart ha lite olika behov av personal. Mindre och lite enklare varianter har troligen har färre anställda och en större kan ha mycket av allt. Nedan följer en lista på olika yrkesroller inom branschen.

Kocken – nyckelpersonen bland yrkesroller inom restaurang

Ingen restaurang utan kock, och ingen kock utan restaurang. Att kocken är den som lagar maten känner nog dom flesta redan till. Men en kock kan även ha flera andra arbetsuppgifter. En del är delaktiga i att ta fram nya menyer och andra är ansvariga för att beställa råvaror och produkter som köket behöver.

Serveringspersonal

Serveringspersonal spelar också en stor roll på många restauranger då dom står för en stor del av service till gästerna. Som serveringspersonal är det till exempel viktigt att ha god kännedom om restaurangens meny och vilka råvaror som används. Det är också vanligt att gäster ber om tips kring både mat och dryck.

Servitören eller servitrisen tar kundernas beställning och levererar den till köket, samt tar maten från köket och levererar till gästerna. Det är också vanligt att serveringspersonalen tittar till gästerna med jämna mellanrum för att säkerställa att alla är nöjda och belåtna – kanske är det något som behöver fyllas på eller någon som har en synpunkt på maten?

Sist men inte minst är det även denna roll som brukar komma ut med notan och ta betalt.

Kökschef

En kökschef kan ses som högsta hönset på en restaurang. Det är denne som ansvarar för att både kockarna och serveringspersonalen sköter sina arbetsuppgifter. Som kökschef är det vanligt att man har många administrativa uppgifter snarare än praktiska eftersom det är mycket som ska klaffa för att allt ska ska rulla på bra och smärtfritt.

Sommelier

Sommelierer finns långt ifrån i alla restauranger men många lite finare sådana har en sommelier i sin personalstyrka. En sommelier är expert på drycker, eller rättare sagt viner, och kan hjälpa och rekommendera gästerna en viss dryck till en viss maträtt. Att matcha ihop rätt typ av dryck med rätt sorts mat är faktiskt svårare än man kan tro – så se till att utnyttja expertisen från en sommelier där det finns tillfälle att göra det.

Hovmästare

Hovmästare är också en mindre vanlig roll inom denna bransch – åtminstone på mindre och lite enklare sådana. På många större restauranger finns en hovmästare och man skulle kunna säga att det är denne som ansvarar för själva matsalen.

Den första man träffar när man kommer in på en restaurang är troligen en hovmästare. Denne visar sällskapet till sitt bord och det är vanligt att densamma även sköter bokningar och liknande. Hovmästare och serveringspersonal är liknande roller och där det inte finns någon hovmästare är det serveringspersonalen som sköter dessa arbetsuppgifter.

Det finns många tips och tricks för att spara pengar och få en lite bättre upplevelse när du ska bo på hotell. Här delar vi med oss av några av dem.

Inför bokningen

• Håll dig till en kedja. De flesta kedjor har bonussystem som gör din upplevelse med dem lite bättre om du bor med dem ofta. Det kan till exempel var bonusnätter, rabatt på mat och dricka, medlemspriser, gratis uppgradering, välkomstgåvor och så vidare. Hitta en kedja som du gillar – och håll dig till den.
• Titta vad som finns runt Hotellet kan vara hur fint som helst – men om det är nära en tågstation eller en flygplats så kan det bli svårt att sova i vilket fall som helst. Titta gärna också på området i sin helhet och kontrollera att det är tryggt. Särskilt angeläget är det om du reser med familjen.
• Bo nära flygplatsen om du ska flyga på morgonen. Om du ska flyga på morgonen kan det vara värt det att bo på ett flygplatshotell. Reser du mycket och har ett tight schema, kan den extra timmen på morgonen göra dagen mycket bättre.
• Jämför. Det finns gott om tjänster på nätet som låter dig jämföra priser på olika hotell. Det finns till och med tjänster som jämför jämförelsetjänsterna. Utnyttja det för att hitta billiga priser.

Vid incheckningen

• Var trevlig! Genom att vara lite extra trevlig mot personalen kan du få lite bättre service. Personalen är mer benägna att hjälpa till extra, eller till exempel ge dig en gratis uppgradering, om du är vänlig.
• Fråga om en uppgradering. Det kan faktiskt löna sig att fråga om en uppgradering – det är inte alltid det går, men då och då kan du ett finare rum bara genom att fråga snällt.

Säkerheten när du ska bo på hotell

• Slå på brandväggen på datorn. För att vara på den säkra sidan, i synnerhet när du använder publika wi-fi, bör du komma ihåg att aktivera brandväggen. På Windows är den aktiverad automatiskt, på Mac behöver du gå in i Systeminställningar och aktivera den själv.
• Använd kedjan vid dörren. Det kan vara bra att ha som vana att använda kedjan vid dörren. Även om det är ovanligt, så händer det att personal eller andra resenärer (som fått nyckel av misstag) kan öppna dörren plötsligt.
• Titta på utrymningsplanen. Hotell är ofta stora byggnader och vid en brand är det kanske inte enkelt att hitta den snabbaste vägen ut. Inne i rummet, eller i korridoren, brukar det sitta en utrymningsplan på väggen. Ta gärna en titt på denna innan du går och lägger dig, så att du vet vad du ska göra om olyckan är framme.
• Använd kassaskåpet. Det är förvisso inte alla hotell som har detta, men vanligt är att det finns ett kassaskåp på rummet. Här kan du förvara pass och eventuell mindre elektronik (hårddiskar, till exempel) på ett säkert sätt. Glöm inte koden, bara!
• Passa dig för fjärrkontrollen. Är du bakterierädd? I sådana fall bör du kanske ta med en plastpåse för fjärrkontrollen. Visserligen ska den rengöras mellan besök – men städpersonalen kan fela.

Paris är en av de populära städerna i världen för turister. Det är bland annat känt för Eiffeltornet, sin konst och mat. Staden är väldigt stor, och det är svårt att hinna med allt under ett kort besök. Här tar vi upp några av de mest populära sevärdheterna och attraktionerna, och vad som är bra att tänka på inför resan.

Populära sevärdheter

• Eiffeltornet
  Behöver knappast någon närmare presentation. Tornet byggdes år 1889 och är 300 meter högt, och kanske den allra starkaste symbolen för Paris. Det vore nästan fel att åka till Paris utan att se Eiffeltornet…
• Slottet i Versailles
  Slottet i Versailles är enormt och kräver en hel dag. Bäst är att vara här på sommaren för att njuta av de vackra trädgårdarna.
• Louvre
  Det största museet i världen, med mängder av ikoniska verk. Det är också här Mona Lisa och Venus från Milo har sina permanenta boenden.
• Latinkvarteren
  Latinkvarteren är ett pittoreskt område med små, trånga gator som leder in till små torg med kaféer. Perfekt för den som vill strosa runt och ta in atmosfären.

Vad kostar det att vara här?

I Paris går det att leva både billigt och dyrt. Om du ska backpacka, bo på hostel och leva billigt kan du klara dig fint på omkring 500 kronor per dag. Vanligare är dock kanske att man reser hit med en budget på omkring 2 000 – 3 000 kronor per dag. Det räcker till ett bra hotell och fina måltider ute på restauranger.

Något som är bra att ha i åtanke för den som vill resa billigt, är att priserna för boende är betydligt lägre på vintern. Det kan vara så pass att kostnaden för boendet är hälften än vad det är under högsäsong.

Snabbtips för att resa billigt i Paris:

• Köp dagspass för tunnelbanan
  Ett tips för att komma undan billigare vid resor i Paris är att köp ett dagspass eller tio biljetter åt gången för tunnelbanan. Det blir betydligt billigare än att köpa en enskild biljett varje gång du åker. Dagspasset ger dig även rabatt på vissa attraktioner i staden.
• Paris Museum Pass
  Paris Museum Pass köps i förväg och ger dig tillgång till över 70 museer och monument i staden. För två dagar kostar det ungefär 500 kronor, medan fyra dagar ligger på ca 600 kronor. Går du på många museer är det här ett enkelt sätt att spara pengar på.
• Utnyttja gratis museum
  Offentliga museer har gratis inträde den första söndagen i varje månad. Passa på att gå då! Däremot är det bra att tänka på att köerna dock kan vara riktigt långa.
• Ät helst ute under lunchen
  Att äta ute i Paris kan vara väldigt dyrt. Många restauranger har dock ganska generösa luncherbjudanden. För dig som vill njuta av den goda franska maten, men som inte vill lägga ned allt för mycket pengar, så kan du passa på att äta ute under lunchen – och laga middagen själv.

Åka till Paris – hur?

Flyg är kanske det smidigaste sättet att åka till Paris från Sverige. Från Arlanda går det att hitta billiga flygbiljetter, i synnerhet under lågsäsong. Det tar inte mer än ca två och en halv timme att flyga hit.

För den som inte vill flyga kan man också ta tåg eller bil. Då får man uppleva lite mer av naturen i Frankrike och får semester på semestern!

Hemester i Sverige, weekend i någon huvudstad eller en varm semesterresa. Oavsett destination behövs ett boende, och ett vanligt sådant är hotell. Det är dock något som kan bli onödigt dyrt om man bara bokar första bästa som dyker upp. Men det finns flera sätt att komma billigare undan om man bara lägger ner lite tid och planering.

Så här hittar och bokar du ett billigt hotell!

Jämför och boka billigt hotell på nätet

Det finns idag ett flertal jämförelse- och bokningssidor för hotell på nätet och för att komma billigt undan är det såklart bra att jämföra. På dessa sidor behöver man inte ens göra speciellt mycket av jobbet själv, mer än att fylla i önskad ort och eventuella önskemål. Dessutom är det ofta billigare att boka hotell just på nätet. Något som kan vara värt att ha i åtanke för den som är på jakt efter något bra.

Boka tidigt – eller sent

Har man god framförhållning inför en hotellvistelse och har möjlighet att boka ett bra tag i förväg är det något som kan göra att man lättare kan hitta ett billigt hotell. De flesta hotellen har skiftande priser och är man ute flera veckor i förväg är det vanligt att priset är lägre än om man bokar bara någon vecka innan.

Man kan dock även ha nytta av sena bokningar. Men då är det mer eller mindre i sista minuten, vilket kan innebära något av en chansning. Finns lediga rum för natten är det inte ovanligt att de går att få för ett billigare pris. Däremot kan det även var riskfyllt att vänta så länge – det kan ju trots allt vara fullbokat när man kommer dit.

Utnyttja lågsäsongen för att hitta billigt hotell

Detta alternativ kräver att man kan tänka sig att göra resan när hotellet är i sin lågsäsong. Det vill säga att man reser när inte så många andra gör det. Fördelen är att många hotellverksamheter då väljer att sänka sina priser och man kan då boka ett rum mycket billigare.

Till högsäsong hör till exempel skollov och semestertider. Då är efterfrågan större och priserna ofta högre. Kan man i stället tänka sig en hotellweekend eller liknande under en helt vanlig vardag, kanske i mörka november eller slaskiga april kan priserna skilja sig avsevärt!

Välj hotell med lägre standard

Visst är det lyxigt att bo på fina hotell med fyra eller fem stjärnor. Men det är ju sällan hotellet och boendet som är målet med resan och många gånger används hotellrummet bara för att få en eller ett par nätters god sömn under vistelsen. Vill man bo på ett billigt hotell kan man i stället satsa på hotell med lägre standard.

Dessa känns oftast inte lika exklusiva men fyller lika väl sin funktion. Behöver man bara en säng att sova i och vill spara pengar till nöjen, shopping och god mat i stället är detta ett bra alternativ.

Håll utkik efter kampanjer

Ska man boka ett hotell kan man, förutom att använda sig av jämförelse, – och bokningssidor, hålla utkik efter aktuella kampanjer. Även dom stora hotellkedjorna har sådana med jämna mellanrum och då är ett bra tillfälle att boka.

Att resa är härligt och att bo på hotell likaså. Men att välja hotell är inte alltid enkelt. Det finns många saker att tänka på för att öka chanserna att bli nöjd med vistelsen. Pris, standard och läge är några exempel på sådant som kan vara bra att tänka på, samt att kolla på hur tidigare besökare har upplevt sina vistelser.

Pris och standard

En viktig punkt för många när det kommer till att välja hotell är priset. Det är inte ovanligt att priset följer hotellets standard och här kan det vara bra att fundera på om man är ute efter lyx eller om man kan tänka sig något enklare. Ett bra tips för att hitta ett hotell är att börja med att bestämma en prisklass som känns rimlig. På så vis kan man utesluta en hel drös i ett tidigt skede. Det är ju ingen mening att kolla närmare på dom som ändå känns för dyra.

Tänk på läget

Många hotell marknadsför sig med sitt läge. I beskrivningen kan det till exempel stå att det bara är någon minuts promenad till stranden, stadskärnan eller något annat som lockar. Dock är det sällan hela sanningen. Även om informationen i sig är sann kan det lika gärna finnas sämre saker i direkt anslutning till hotellet så som trafikerade vägare eller tågspår.

Tips: ta upp en karta och kolla själv på olika hotell och dess lägen. Fundera på vad som är viktigt att ha nära till och zooma gärna in för att se vägar och annat som skulle kunna bli störningsmoment under en eventuell vistelse.

Kolla omdömen och betyg när det är dags att välja hotell

En annan sak som är bra att göra när man ska välja hotell är att kolla på omdömen och betyg. Dessa kan röra sig om allt från maten till rummen i sig, och tidigare gästers upplevelser kan vara till stor hjälp. Man kan ha nytta av både positiva och negativa omdömen. Om ett hotell till exempel fått uteslutande dålig kritik är det kanske inget att gå vidare med.

Barnvänligt eller barnfritt

Reser man med barn kan det vara värt att kolla på barnvänliga hotell. Kanske finns ett lekrum eller liknande på vissa hotell? Vill man däremot ha lugnt och tyst under sin hotellvistelse kan det finnas barnfria hotell. Detta är relativt vanligt vid resor utomlands. Tyvärr är det inte lika populärt i Sverige, men det har blivit fler på senare tid.

Kolla på bilder

Sist men inte minst så kan det vara värt att kolla på dom olika hotellens bilder. Även här kan många ge en förskönad bild av sig själva och bara visa de fina bilderna eller inga alls. Kolla om det finns bilder på de olika rummen och på andra delar av hotellet, så som spaavdelning, gym, matsal och så vidare. På så vis kan man enklare bilda sig en uppfattning om man tycker att hotellet lever upp till sin standard och sitt pris eller inte. Här är ett tips att ta till sociala medier. Man kan hitta många bilder från tidigare gäster på exempelvis Instagram.